Cà Phê Bạc Xỉu - Đến Trẻ Em Cũng Có Thể Uống Được Cà Phê

Hướng Dẫn Pha Chế Cà Phê Bạc Xỉu

Cà phê bạc xỉu có nguồn gốc nguyên thủy là cà phê sữa pha chế theo kiểu người Hoa, ít cà phê nhiều sữa. Bạc xỉu khá giống với món cà phê sữa Macchiato của người Ý với thành phần chính là sữa, còn cà phê thì...đi qua hàng sữa. Bạc xỉu là một món ngon rất phổ biến tại Việt Nam ngày nay đặc biệt là Sài Gòn, khi nhắc tới bạc xỉu là người ta liên tưởng ngay tới một món cà phê sữa đá yêu thích của dân Sài thành với hương vị ngọt mát của sữa tươi, sữa đặc kết hợp với cà phê đôi khi thêm một chút cốt dừa, bạc xỉu là một món đồ uống dành cho những ai thích uống cà phê với hương vị nhẹ nhàng không quá mạnh vị cà phê nhưng vẫn giữ nguyên hương vị cà phê

I. Chuẩn Bị

- Cà Phê

- Sữa Tươi Không Đường

- Sữa Đặc

- Đá Viên

- Nước Sôi

- Bình Lắc

- Phin Pha Cà Phê

II. Cách Làm

- Bước 1 ( Ủ Cà Phê ): Cho 30 gram cà phê vào phin sau đó chế nước sôi làm 2 lần, lần 1 châm 10 ml nước sôi ủ trong 15 - 20 giây, lần 2 châm 100 ml nước sôi